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03/06/2016 – 6ª Feira - Elaboração de Cardápios, Pacotes e Montagem de Cozinha para Buffets Infantis, Buffets a domicílio e Festas em Casa.

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04/06/2016 – Sábado - Plano de Negócios para Empresas de Buffets a Domicílio e Festas em Casa.

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05/06/2016 – Domingo – Técnicas de Atendimento e Vendas para Empresas de Buffets a domicilio e Festas em Casa.

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06/06/2016 – 2a feira - Gestão de Empresas de Buffets a domicilio e Festas em Casa e Tendências de Decoração.

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Programação

Data 03/06 04/06 05/06 06/06
Curso Elaboração de Cardápios, Pacotes e Montagem de Cozinha para Buffets Infantis, Buffets a domicílio e Festas em Casa Plano de Negócios para Empresas de Buffets a domicílio e Festas em Casa Técnicas de Atendimento e Vendas para Empresas de Buffets a domicilio e Festas em Casa. Gestão de Empresas de Buffets a domicilio e Festas em Casa e Tendências de Decoração.
Horário Das 10h as 18h Das 10h as 18h Das 10h as 18h Das 10h as 18h
Local Expo Center Norte Auditório Magic Star Auditório Magic Star Auditório Magic Star
Palestrantes Henrique Mecciano Adriana Porto Adriana Porto e Walmir Fernandes Adriana Porto

Mini Currículo dos Palestrantes

Adriana Porto Adriana Levi Porto é formada em psicologia desde 1994 e, ainda na época de sua formação, já estava envolvida no universo das festas. Fazia teatro infantil em festas de aniversário, confraternizações de empresas e buffets infantis. O foco naquela época era o entretenimento. Durante este tempo todo, estabeleceu um contato muito grande com pais e mães que muitas vezes acabavam pedindo uma ajuda para organizar suas festas. Queriam comemorar em casa, no salão de festas ou no sitio dos avós, mas não tinham tempo para organizar tudo e ainda aproveitar a festa dos filhos. Daí nasceu a idéia de Adriana. Organizar todo tipo de comemoração, deixando o cliente à vontade para trazer a idéia, participar, mas não ter que se preocupar com nada. A empresa Adriana Porto Festas e Eventos foi criada no ano de 2005 e, hoje, conta com uma equipe treinada para organizar festas infantis, teens, eventos sociais e corporativos. O profissionalismo está sempre presente, sem perder aquele toque único e personalizado que foi sendo adquirido ao longo de 23 anos de trabalho ininterrupto.

Hubert Krause, Diretor da Gincana Show Soluções em Entretenimento. Diretor da Otium Consultoria, atua como consultor neste setor há 15 anos. Dentre seus principais clientes estão o Ministério do Turismo, Parque Temático O mundo da Xuxa, Casa X, Rede Catavento, SofitelJequitimar, Rede Parks & Games e mais de 200 buffets infantis e Casas de Festas do país. É o 1o. Bacharel em Lazer e Indústria do Entretenimento do Brasil, Especialista em Docência para o Ensino Superior, Mestre em Hospitalidade. Professor Universitário em cursos de graduação e pós-graduação. Autor do Livro: Ganhe Dinheiro Brincando: Recreação em festas e eventos.

Walmir Fernandes, Editor da revista Infância & Festa há 15 anos, instrutor de inúmeros cursos e palestras de desenvolvimento profissional ministrados para pequenas, médias e grandes empresas pelo Brasil inteiro completa o time da Otium Consultoria. Ele é Bacharel em Filosofia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Coach e Máster Coaching (Integarted Coaching Institute);Trainer em PNL (Programação Neurolingüística). Fundador da empresa Tao Consultoria, com foco em desenvolvimento profissional e pessoal; Administrador do Espaço Tao – Um espaço próprio para o desenvolvimento profissional e pessoal do indivíduo, através de técnicas modernas de gestão comportamental e arte. Autor do livro: Lugar outro.

Chef Henrique Meccianoatua como consultor em alimentos e bebidas para hotéis, bares, restaurantes e buffets há 10 anos. Prof. universitário e especialista em cursos de gastronomia, chefe de cozinha formado pelo Senac Campus Águas de São Pedro, trabalhos no exterior no hotel JW Marriott DesertRidge Resort &Spa (Estados Unidos), na cozinha de banquetes.